最近の研究によると、レッドグレープフルーツには、冠動脈疾患患者のコレステロール値と中性脂肪値を下げる作用のあることが判明した。
今日の米国に於いて、冠動脈疾患は死亡原因のトップに位置している。コレステロール値と中性脂肪値が高い状態は、心臓に血液を供給している冠動脈の硬化性萎縮をもたらすが、ビタミンＣや他の抗酸化物質を多く含むグレープフルーツのような果物を摂取することは、そういった冠動脈疾患の予防としては最善策の一つといえよう。
今回、研究者たちはレッドグレープフルーツと他のグレープフルーツ種を比較研究し、レッドグレープフルーツにはある種の抗酸化物質をより多く含んでいることを発見した。更に、冠動脈疾患患者に対するそれら数種のグレープフルーツの効能を調査したのである。被験者達は無作為にレッド、イエロー、ブロンドの3つのグレープフルーツ・グループとコントロール･グループに分けられ、各グレープフルーツ・グループではそれぞれのグレープフルーツを１日に１個ずつ摂取、コントロール･グループではどのグレープフルーツも摂取しなかった。３０日後、グレープフルーツ･グループの被験者達は、どのグループに於いても総コレステロール値及び低密度リポタンパク質（悪玉コレステロール）値が著しく降下していた。しかし、中性脂肪値に関しては、レッドグレープフルーツ･グループ内だけで降下が確認されたのである。
新鮮なレッドグレープフルーツを毎日の食事で規則的に摂取することは、コレステロール値が高い人だけでなく、特に中性脂肪値が高い人に大変有効であると、研究者たちは結んでいる。

Red Grapefruit Reduces Cholesterol and Triglycerides
According to a current study, patients with coronary artery disease can lower both cholesterol and triglycerides levels by eating red grapefruit.
Today, coronary artery disease is the leading cause of death in the U.S. The condition of high cholesterol and high triglycerides makes the vessels that supply blood to the heart harden and narrow. Eating fruit like grapefruit, which contain a high amount of vitamin C and other antioxidants, is one of the best ways to prevent coronary artery disease.
In the study, the researchers compared red and other types of grapefruit and found that the red grapefruit had higher levels of specific antioxidant chemicals. Then they examined the effect of eating those various kinds of grapefruit in people with coronary artery disease. The participants were randomly assigned to eat one red, yellow or blond grapefruit per day, or no grapefruit. After 30 days, people in the grapefruit-eating groups experienced significant drops in both total cholesterol and LDL cholesterol levels. However, triglyceride levels dropped only in those subjects in the red-grapefruit group.
The researchers concluded that eating fresh red grapefruit regularly is beneficial for people with high cholesterol levels and especially those with high levels of triglycerides.

REFERENCES
Jerry Barach. (Feb. 2006). Daily diet of grapefruit minimizes risk factor for heart disease. Eurek Alert!, Retrieved May 4, 2006, from http://www.eurekalert.org/pubnews.php
伊藤正男・井村裕夫・高久史麿 『医学書院　医学大辞典』 東京：医学書院, ２００３年.