この度ＦＤＡ（米国食品医薬品局）は、カルシウムを含有した食品及び栄養補助食品などの「保健機能食品」に表記することが許可されている、現行の骨粗鬆症予防に関する「健康強調表示」の文言を改正し、更にその対象範囲を広げてビタミンＤを含有した製品のパッケージにも、新しい文言の表記を許可する方針を明らかにした。
国内の骨粗鬆症患者数が１千万人に達する事態を重く見たＦＤＡは、患者数の８０％を占めるのは女性であり、同時に女性は本人や家族用の食品を購入する頻度が男性よりも高いというデータに着目。カルシウムだけでなくビタミンＤの摂取が骨粗鬆症予防になり、その効果は性別、年齢、人種などによって左右されないといった最近の研究結果を認めた上で、カルシウムだけでなくビタミンDを含んだ食品も、骨粗鬆症予防を謳った健康強調表示が可能となる保健機能食品として認可し、一方で表示を分かりやすい文言に変更して、消費者に骨粗鬆症予防を明確に訴える方針を示したのである。１９９３年より使用され、今回見直しが検討されている現行の表示とは、次のような文言である。
---定期的な運動と充分なカルシウムを摂取出来る栄養バランスの良い食生活は、１０代及び青年期の白色人種並びにアジア人種の女性の骨健康維持を補助し、将来の骨粗鬆症罹病率を軽減する可能性がある。---
改正案では、性別、年齢、人種などの分類や、特定栄養素がどのように骨粗鬆症を予防するかといったメカニズムの点には言及せず、文言は短文化且つ明文化される見通しだ。
FDAは今回の改正案の狙いについて、新しい健康強調表示が消費者にとって、食品購入時に健康的な製品を選ぶ指針となり、カルシウムとビタミンDの推奨量を摂取する理想的な食習慣の機会となり、延いては意識的な骨粗鬆症の予防に結びついてほしいと発表している。

FDA’s New Proposal to Lower the Risk of Osteoporosis
The U.S. Food and Drug Administration (FDA) has proposed changing the current health claim for foods and supplements that contain calcium to a special claim for those with both calcium and vitamin D.
Today in the U.S., about 10 million people have osteoporosis, and 80% of them are women who do the majority of food shopping for themselves and their family members. The FDA reviewed some recent scientific evidence, and it was found to support the claim that both calcium and vitamin D intake reduce risk of osteoporosis and that the benefit applies to both sexes and all ages and race categories. They are now trying to simplify the language of the old claim, authorized in 1993 and seen on packages of foods and supplements that contain calcium, and which states something like: “Regular exercise and a healthy diet with enough calcium help teens and young adult white and Asian women maintain good bone health and may reduce their high risk of osteoporosis later in life.” The proposed new claim avoids any reference to gender, age, race and mechanism how calcium prevents osteoporosis and will also be allowed for those products containing vitamin D.
The FDA officially commented that the new labeling would assist consumers in selecting healthy foods that provide adequate calcium and vitamin D intake and prevent the occurrence of osteoporosis.
REFERENCES
Yael Waknine. (Jan. 2007). FDA proposes adding vitamin D to calcium claim for decreasing osteoporosis risk. Medscape Medical News, Retrieved Feb. 19, 2007, Fromhttp://www.medscape.com/medscapetoday/news

伊藤正男・井村裕夫・高久史麿 『医学書院　医学大辞典』 東京：医学書院, ２００３年.